Яблоня «Коричное» — это раннеосенний сорт яблони домашней. Дерево сильнорослое, в молодости крона широкопирамидальная, у взрослых деревьев округлая, со свисающими ветками.

Плоды средней или нижесредней величины, сильно уплощённой реповидной формы, без рёбер или с небольшими долями. Основная окраска зеленоватая при съёме и жёлтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде тёмно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому фону с солнечной стороны.

Особенностью плодов является мелкое широкое блюдце, с пятью хорошо заметными вздутиями («перлами») у основания чашелистиков. По вкусу плодов Коричное полосатое относится к числу лучших сортов средней полосы России. Мякоть нежная, кисловато-сладкая, с характерной пряностью и ароматом.

Сорт частично самоплодный, но для лучшего опыления рекомендуется высаживать рядом другие сорта яблонь. Вступает в плодоношение на 5–7 год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная.

Яблоки сорта «Коричное» подходят для потребления в свежем виде и для приготовления компотов, варенья, джемов и других видов переработки.
Для посадки яблони «Коричное» выбирают солнечные места с плодородной почвой. Уход за яблоней включает полив, подкормку, обрезку, защиту от вредителей и болезней, а также подготовку к зиме.